應屆畢業生
學歷不限
最近更新
437人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
職位描述
1、每天上班后及時了解當天需要的涼菜數是并及時做出相應安排。
2、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛生安全。
3、負麥檢當天申購的原料是否購齊，是否達到質是要求，并做出相應處理，然后將原料領回加工處理。
4、檢查當天餐前預備情況。
5、進行餐廳的涼菜制作。
6、負麥本區域衛生及收撿擺放的安排及檢查
7、針對當天出現的問題及時總結調整,
8、參與菜單菜譜調整和修改，研制新菜品新工藝。
9、負責業務知識和技能的培訓工作。
10、負麥安排本區域設施設備的維護保養,
11、負麥本區域菜品原料的成本核算及成本控制。
1、每天上班后及時了解當天需要的涼菜數是并及時做出相應安排。
2、檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛生安全。
3、負麥檢當天申購的原料是否購齊，是否達到質是要求，并做出相應處理，然后將原料領回加工處理。
4、檢查當天餐前預備情況。
5、進行餐廳的涼菜制作。
6、負麥本區域衛生及收撿擺放的安排及檢查
7、針對當天出現的問題及時總結調整,
8、參與菜單菜譜調整和修改，研制新菜品新工藝。
9、負責業務知識和技能的培訓工作。
10、負麥安排本區域設施設備的維護保養,
11、負麥本區域菜品原料的成本核算及成本控制。
月休兩天
注：聯系我時，請說是在濱海人才網上看到的。
工作地點
地址：上海徐匯區五一療養院上中路24號
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
余水雄HR
常州百味餐飲管理有限公司
-
餐飲
-
100-199人
-
私營·民營企業
-
江陵路7-401
