職位描述
該職位還未進行加V認證,請仔細了解后再進行投遞!
非傳統意義上的高強度餐飲工作,屬于大型央企的內部接待餐廳,因此上班時間朝九晚六,周末雙休,節假日正常放假。請了解后投遞
崗位職責:
(一)協助項目經理、對接行政總廚,負責商務餐及特色餐服務。
1.商務桌餐餐服
(1)菜品推廣:按固定餐標推介桌餐,盡力滿足用餐需求。
(2)就餐服務:按餐服管理辦法做好餐前、餐中、餐后服務管控。
(3)菜品介紹:按菜系溯源,了解掌握藥膳和特色菜品的文化背景、烹飪方法、營養價值等,向用餐客人介紹。
2.特色餐餐服
(一)負責就餐區設施設備運行、環境衛生等現場管理。
(二)收集意見建議,做好記錄,向餐廳經理匯報并提出餐服提升意見或建議,及時反饋和做好互動。
崗位要求:
1.熱愛餐飲服務工作,親和力和溝通能力較強。
2.具有2年以上的餐服管理或美食品鑒工作經歷。
3.具備一定的美食品鑒能力和水平:良好的味覺和嗅覺、豐富的食品知識、客觀公正的評價能力、良好的表達能力。
4.具有四級及以上公共營養師職業技能等級證書或食品專業專科及以上學歷或美食品鑒師資格證優先。
崗位職責:
(一)協助項目經理、對接行政總廚,負責商務餐及特色餐服務。
1.商務桌餐餐服
(1)菜品推廣:按固定餐標推介桌餐,盡力滿足用餐需求。
(2)就餐服務:按餐服管理辦法做好餐前、餐中、餐后服務管控。
(3)菜品介紹:按菜系溯源,了解掌握藥膳和特色菜品的文化背景、烹飪方法、營養價值等,向用餐客人介紹。
2.特色餐餐服
(一)負責就餐區設施設備運行、環境衛生等現場管理。
(二)收集意見建議,做好記錄,向餐廳經理匯報并提出餐服提升意見或建議,及時反饋和做好互動。
崗位要求:
1.熱愛餐飲服務工作,親和力和溝通能力較強。
2.具有2年以上的餐服管理或美食品鑒工作經歷。
3.具備一定的美食品鑒能力和水平:良好的味覺和嗅覺、豐富的食品知識、客觀公正的評價能力、良好的表達能力。
4.具有四級及以上公共營養師職業技能等級證書或食品專業專科及以上學歷或美食品鑒師資格證優先。
工作地點
地址:重慶渝北區太極集團大竹林辦公區
查看地


職位發布者
1778..HR
重慶外企德科人力資源服務有限公司

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專業服務
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100-199人
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中外合資(合資·合作)
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渝中區華盛路7號7號樓16層